無人機送貨並非遙不可及，這不是指實施的時機，而是有意採納新科技的公司。香港美心食品有限公司展示應用創新技術到香港食品工業的方法，當中竟包括利用無人機送餐，合作夥伴同為香港公司，是總部位於香港科學園的 XDynamics。
無人機速遞薄餅
展覽中的 XDynamics Evolve 無人機專為運送薄餅而設，負重最多 300 克，載到一個 7 吋薄餅連外盒，並可自選升級加裝雷射感應模組，置於機底的 3D 列印貨架。無人機預定在 2017 年 9 月 7 日由科學園三期的大廣場出發，沿河道飛往俗稱「金蛋」的高錕會議中心，全程長約 200 米，飛行需時約半分鐘；然而，當時因大雨而未能飛足全程，只能示範短程飛行及起降。
XDynamics Evolve 無人機攜同美心薄餅盒起飛，充當飛天外賣仔。
無人機應用潛力大
XDynamics 是香港無人機製造商，目前經已發表 Evolve 航拍機及 D-02 多用飛行平台，但原來亦有涉足工商解決方案，因應企業需要，定製專門的無人機。行政總裁 Benny Chan 認為無人機的應用方法層出不窮，絕不止於航拍，更稱只要對社會和人類有利，XDynamics 都願意提供技術方案，目前正與勘察和建築業者洽商。
從展覽現場所見，美心擬起用的自動運輸機械亦有小型自動車。他不認為無人機與陸上機械存在競爭，兩者有各自的應用方法。無人機可利用廣闊空域移動，飛越地面障礙，避免與人車爭路，是「disruptive（突破）」的技術。
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XDynamics 提供工商解決方案，旗下 Evolve 無人機亦可作送貨用途。
法例與技術仍待成熟
香港科技園公司舉辦《亞太創新峰會2017》系列：智慧．互聯城市峰會，當中設置智慧園區，由美心食品有限公司展示應用創新技術的方法，包括 3D 列印食物、雲端監管食物安全、自動機械送餐，展覽中的技術夥伴全是香港科學園內的本地公司。
美心製造部客戶技術經理何靜思表示，是次展覽呈現食品工業在未來的可能性，以無人機送餐為例，仍待政府修訂民航條例，以及技術足夠成熟，始有望實現。她指美心對創新科技抱持開放態度，只要技術用得其所，不論合作夥伴來源和規模均願意合作。
世界各地的無人機送貨測試不斷進行，速遞食物正是備受關注的領域之一。在美國曾出現面對真實顧客的案例：無人機物流公司 Flirtey 曾與 便利店 7-ELEVEN 及連鎖薄餅店達美樂（Domino’s）合作，對鄰近居民送上熱食和凍飲；Alphabet 旗下的 Project Wing 則曾與連鎖快餐店 Chipotle 合作，送餐至大學校園，試驗亦關注包裝能否保持食物原狀和溫度。
XDynamics 工業設計師介紹，送餐無人機上的貨架需輕身而堅韌，且不阻隔訊號收發；利用 3D 列印技術，以塑料製作貨架正好克服難關。此外，原來食物盒也是由 XDynamics 包辦設計，除實用性之外，亦兼顧到美心品牌的形象需要。他預計，如改用負重量達 4 公斤的 D-02，將可運送更多不同類型的商品。
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美心對創新技術持開放態度，願意跟不同地方和規模的公司合作，這次經由香港科技園認識 XDynamics。
